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ボリビア・コパカバーナ/200g

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焙煎[●●●○○]/中煎り
コパカバーナ農園
無農薬有機栽培
バイオラティーナ有機認証
アーモンドのようなナッツ系のフレーバーとマイルドでフルーティーな甘さのバランスが絶妙。
 

【農園名】コパカバーナ農園
【生産者】マリア・アスカルンス
【生産地】ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡カラマ
【品 種】ティピカ
【標 高】1,350~1,550m
【精 製】フリーウォッシュト
【風味特製】アーモンド、ナッツ、青リンゴ、ウェルバランス

<コパカバーナ農園>
コパカバーナとは、先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”から由来しています。標高約3,800mにあるチチカカ湖畔の町、コパカバーナ周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で有名です。山々はインカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。コパカバーナ農園は町の中心部より北東へ300kmに位置し、アイマラ族の言葉通り眺めの良いセロ・コンドリーリ(コンドリーリの丘)で栽培がされています。チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の適度な酸味とコク、甘い香りを持つコーヒーを作り上げます。

<バイオ・ラティーナ有機認証>
バイオ・ラティーナによる有機栽培の認証。バイオ・ラティーナとはペルーを中心とした中南米11カ国(ペルー,メキシコ,グァテマラ,ホンジュラス,ニカラグア,パナマ,コロンビア,エクアドル,ボリビア,ベネズエラ,エルサルバドル)に拠点を構えたUSDA(アメリカ農務省)公認の認証団体です。バイオ・ラティーナ有機認証はバイオ・ラティーナとUSDAのオーガニック・プログラムの基準を満たした業者に交付されます。

この機会にぜひお試しください。

価格:1,400円
注文数:


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