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モカ・フレンチロースト/200g

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焙煎[●●●●●]/深煎り
エチオピア産
華やかな香りのイルガチェフェを深くロースト。モカ独特の力強い風味。抜群のコクと甘み。
 

【生産国】エチオピア連邦民主共和国
【生産者】周辺地域の農家
【エリア】エチオピア南部ゲディオ地区イルガチェフェ地区
【標 高】1,750~2,000m
【精 製】ナチュラル
【品 種】エチオピア原種
【規 格】ナチュラル グレード1

<コーヒー発祥の地>
コーヒーの木が発見された国。高原でコーヒーの実を食べて昂奮しているヤギを見て、ヤギ飼いカルディがその実を食べてみたという説話が伝わっています。
このエチオピアを起点として、世界中の生産国へとコーヒー栽培が伝播していきました。
<呼び方>
エチオピアとイエメンで生産されるコーヒーは、かつてイエメンにあった積み出し港「モカ港」にちなんで「モカ」と呼ばれています。
エチオピア産のモカはアフリカコーヒーの代表的な存在となっており、栽培されているコーヒーの種類は全てアラビカコーヒーです。
70~80%が非水洗式(ナチュラル)で残りが水洗式で、代表的なものは、イルガチェフ・シダモ・レケンプティなどがあり、それぞれ生産地区の名前です。

フレンチローストで仕上げました。
この機会にぜひお試しください。

価格:1,400円
注文数:


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