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コロンビア・ラウレレス/100g

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焙煎[●○○○○]/浅煎り
ロス ラウレレス農園
CUP OF EXCELLENCE 受賞
芳醇なコクと黒糖のような甘み。直火焙煎でフルーティーな風味としっかりとしたコーヒー感が絶妙に調和。
 
※分量にご注意ください

コロンビア・2017・カップオブエクセレンス受賞銘柄

【農園名】ロス ラウレレス農園(Los Laureles)
【農園主】Javier Cruz Devia
【エリア】Planadas, Tolima
【標 高】1,700~1,750m
【品 種】Colombia
【精 製】Honey
【評 点】87.22(22位)
【カッピングコメント】
Aroma/Flavor: Blackberry, swiss chocolate, tangerine, honey, mandarin, sugar cane, graham cracker.
Acidity: Malic, citric, lime.
Other: Graham cracker, ginger candy, juicy, improved on cool.

<ロス ラウレレス農園>
トリマ県はコロンビアの中西部に連なるアンデス山系のちょうど真ん中あたりに位置し、プラナダスはそのトリマ県の中でも最南部、ウィラ県に接する地域に広がるコロンビアでも指折りの肥沃な土壌を有する地域です。
農園主であるハビエル氏は25年間コーヒー生産に従事しており、家族代々から引き継がれ現在で3代目にあたります。家族が一生をコーヒー生産に励み、8年前に高品質のコーヒーを生産することを決めてから、常に高品質のコーヒーを生み出すことを考えながら栽培に励んでいます。彼の仕事に対する献身的な姿勢と愛のおかげで、ロス・ラウレレス農園の土壌や木々は常に良い状態を保っています。コンスタントに品質を向上することが成果をあげた生産に繋がり、良い結果を生み出すと彼は言います。現在彼は精選設備をより良くすることを目標として、さらに品質を高めたコーヒーを生産することを追及しています。

ごく少量の限定銘柄です。ぜひこの機会にお試しください。

価格:1,000円
注文数:


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