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ルワンダ・シンビ/200g

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焙煎[●●●○○]/中煎り
シンビ ウォッシングステーション
オレンジを思わせるジューシーなフレーバー。アフリカの広大な大地で育った力強い味わいのコーヒー。
 

【生産者】ジャン・デマセーヌ ジャン・デマセーヌ
【ミ ル】シンビ ウォッシングステーション
【エリア】フエ 南部
【標 高】1,800m
【精 製】フリーウォッシュド
【品 種】ブルボン種

「Les Milles Collines」千の丘の国と呼ばれるルワンダは緑豊かで、なだらかな丘陵が地平線の向こうまで続きます。この美しい丘の国ルワンダの1500m~2000mの高原でコーヒー栽培が盛んに行われています。
シンビ コーヒーウォッシングステーションは 2013年に運営が始まった新しいウォッシングステーションです。同ウォッシングステーションはルワンダ南部Huyeフエというエリアに位置しており、企業家でコーヒー栽培を行っている、Abdul 氏が個人で所有しています。
ウォッシングステーションが作られたのは、家族で運営しながら、Huye-Maraba エリアのコーヒーの特性を生かし、さらにコーヒー事業の拡大を行うため、わざわざ農園から遠く離れた場所に運ばずに済むようにと考えられたアイディアです。
供給されたチェリーは多くがシンビ、マラバ、そしてソブというエリアの 250 人ほどのメンバー(女性の割合が 60%を占める)から成る協同組合に属する農家から集められます。現在、栽培されるコーヒーの木は約45Haです。

この機会にぜひお試しください。

価格:1,500円
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