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マンデリン・リントンビートル/200g

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焙煎[●●●○○]/中煎り
インドネシア産
マンデリン特有のスパイシーでエキゾチックなフレーバー。甘くまろやかな口当り。
 

【生産国】インドネシア
【エリア】北スマトラ州、リントン地区
【生産者】ドロッサングールの小規模生産者(チャールズ・ムンテ氏が原料買付)
【標 高】1,200~1,300m
【品 種】Jember,Sigararutangなど

リントン・ビートルはリントン地区でよく目にするカブトムシ(ヒメカブト)がモチーフです。
コレクターのチャールズ・ムンテ氏がリントン地区西部、ドロッサングールの小規模生産者から直接パーチメントを買い付けて自身のドライミルで脱穀、天日乾燥、選別を行います。
一般的な流通形態である定期市場ではなく生産者から直接原料豆をその場で検品しながら買い付けることで品質のばらつきを抑えながらより高品質なマンデリンを提供しています。
メダンの輸出業者で再度仕上げの選別を行い、ハンドピックを行う必要のないプレミアム品質が維持されています。

この機会にぜひお試しください。

価格:1,500円
注文数:


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