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ケニア・ケグア/200g

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焙煎[●○○○○]/浅煎り
ケグア・ファクトリー
マスカットや青りんごを思わせる果実のようなジューシーな甘さ、シトリックな明るい酸味。
 

【生産国】ケニア共和国
【精製所】ケグアファクトリー
【エリア】キリニャガ
【標 高】1,504m
【品 種】Ruiru11,SL28,SL34,Batian
【精 製】ウォッシュド

<ケグアファクトリー>
ケグア・コーヒーファクトリーはケニアコーヒー名産地の一つ、キリニャガ地区にある「ンギリアンブ(Ngiriambu)生産者組合」傘下のコーヒー水洗処理・乾燥場です。
高い標高で栽培され、人の手により一つ一つ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーはこの工場で、
パルピング・水洗処理・乾燥されています。生産処理は、ニャミンディ川(Nyamindi)からの水を貯蔵しておき、パルピングに利用しています。パルピング後は一晩の発酵工程、水洗、ソーキングと伝統的なケニア式の生産処理が行われています。
赤い火山灰土壌、気温は13-25度、標高1500m、年間降水量1200mm、豊かな土壌がコーヒー生産に寄与しています。トップグレードのケニアの持つ、素晴らしいフレッシュな果物のような香りと甘さをぜひご賞味ください。

この機会にぜひお試しください。

価格:1,500円
注文数:


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