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ブラジル・ベラエポカ/200g

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焙煎[●○○○○]/浅煎り
ベラエポカ農園
BSCA Taste of Harvest 出品銘柄。グリーンアップル、ホワイトグレープのようなフレーバー。ローストピーナッツのようなアロマ。
 

【生産国】ブラジル共和国
【農園名】ベラエポカ農園
【生産者】Luiz da Cunha Sobrinho
【エリア】Alta Mogiana
【標 高】900~1,200m
【品 種】Catuai99
【精 製】Natural

<ベラエポカ農園>
ベラエポカ農園は80年以上コーヒー生産を行う3世代目によって農園管理がされている熱意のある農園です。素晴らしいコーヒーを生産するために、試験的に100品種以上植える取り組みや、品種に合った栽培環境・苗を選定し丁寧に乾燥まで処理を行っております。環境面にも配慮し、ハチの保全にも注意しながら取り組みを行っています。最終的に判断するカップのクオリティが高品質なものになるように品種だけでなく、収穫後のプロセスも重要と考え、ウォッシュド、ハニー、ナチュラルを精選し、グリーンハウス乾燥を実行するなど、栽培から乾燥まで様々なプロジェクトを実行する熱意ある一家です。
革新・技術・敬意この3語が今のベラエポカ農園に見ることができ、象徴するコーヒー農園の一つと言えます。
<BSCA Taste of Harvest>
BSCA Taste of Harvest は2007年度から始まった Specialty Coffee の品評会で、BSCAメンバーの農園で収穫され、BSCA本部で事前審査を通過したものに限定されています。審査はCOE方式による80点以上のSpecialty Coffee グレードで、2019年9月11日東京ビックサイトで行われたBSCA主催の品評会に出展された商品です。

この機会にぜひお試しください。

価格:1,400円
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