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マンデリン・ドロッサングール/200g

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焙煎[●●●●●]/深煎り
ドロッサングール産
優良産地ドロッサングール地区産。選別を繰り返した上質なマンデリン。まろやかでクリーン、甘くて芳醇な風味。
 

【生産国】インドネシア共和国
【エリア】スマトラ島北部 ドロッサングール
【規 格】マンデリンG-1
【生産者】農協組織 小農家
【標 高】1,400m
【品 種】アテン種,他
【精 製】スマトラ式
【カッピングコメント】
アーシー,ストーンフルーツ,インプルーヴ,クリーミーマウスフィール

<ドロッサングール>
通常の選別をかけた後にスクリーン18のみを選び出し、その状態で重量選別をかけます。
大きさが同じ生豆のうち、軽い豆はここで除かれるため、中身がギュッと詰まった、まさにリッチな生豆のみが残ることになります。また、欠点豆を取り除くためにハンドピックを3回行い、じっくり手間をかけて最後まで品質にこだわっています。
こうして出来た、芳香かつ上品な甘みを伴ったフレーバーを持つ上質なマンデリン。それが「マンデリッチ ドロッサングール」です

この機会にぜひお試しください。

価格:1,500円
注文数:


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