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グアテマラ・エルリマール/200g

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焙煎[●○○○○]/浅煎り
エルリマール農園
ジャスミンのような繊細な香りとタンジェリンのような風味。なめらかな口当り。
 

【生産国】グァテマラ共和国
【生産者】Walfre Benjamin Lopez
【農園名】エルリマール農園
【エリア】ウエウエテナンゴ
【標 高】1,600~1,850m
【品 種】カツーラ,カツアイ,パチェムンドノーボ,ティピカ
【精 製】ウォッシュド
【風味特製】ジャスミン,タンジェリン,マリック,白ワイン,シロッピィマウスフィール

<プリマヴェーラコーヒー>
プリマヴェーラコーヒーは、4世代続くコーヒー生産者です。創業者のナディーンは31歳の女性で、農園主で輸出業者の父を受け継ぎ、2013年に同社でスペシャルティ・コーヒーのマイクロロット部門を立ち上げました。彼らは自社所有の農園のほかに、ウエウエテナンゴやフライハーネスを中心とした250件にも及ぶ小規模生産者と繋がりを持ち、そのコーヒーチェリーを自社のミルで精製しています。なぜ最も有名な産地アンティグアではなく、ウエウエテナンゴやフライハーネスに注力しているかというと、アンティグアはすでに大きな輸出業者に独占されており、価格は高く、面白いロットが手に入らないとのことでした。彼らは日本では手に入りにくいマイクロロットへのアクセスを可能にする、貴重な存在です。

この機会にぜひお試しください。

価格:1,500円
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