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コスタリカ・ゲイシャ/100g

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焙煎[●○○○○]/浅煎り
ピエサン農園
フローラルなアロマ、ローズヒップやラズベリーのようなエキゾチックな風味がいつまでも続く至極のコーヒー。
 
※分量にご注意ください

【生産国】コスタリカ共和国
【農園名】ピエサン農園
【生産者】ルイス・モンへ・ウレーニャ,オスカル・モンへ・ウレーニャ
【精製所】ラ・リア マイクロミル
【エリア】タラス-サンフランシスコ・デ・レオンコルテス
【標 高】1,850~2,000m
【精 製】アナエロビコBH
【品 種】ゲイシャ

<ピエサン農園>
コスタリカ・タラスの優秀なマイクロミルのひとつ、LA LIA。ルイスとオスカルの真面目な兄弟がアメリカで働き、ためたお金で2008年開業したマイクロミルです。
ピエサン農園は標高が高く、新しいコーヒー農園が次々と開発されているサンフランシスコエリアにあります。
真面目な兄弟が切り盛りするウェットミルは細部にまで気遣いが行き届いています。その丁寧な仕事ぶりは品質にも表れており、ほぼ毎年カップオブエクセレンスでも入賞する程の素晴らしいコーヒーを生産し続けています。ミルの衛生環境にも人一倍気を遣っており、毎日どんなに遅くなろうと欠かさずにウェットミルの隅々まで清掃を行っています。繊細で美しいフレーバーが特徴的であり、彼ら自身もどのように生産を行えばどんな風味になるのか十分把握し、毎年安定した生産を可能としています。
様々な精選処理を行う彼らが今回試みたのがゲイシャ品種のアナエロビコ製法。ゲイシャの持つ華やかなフレーバーとアナエロビコの独特な発酵を掛け合わせて誕生したユニークなフレーバーを是非お楽しみください。

この機会にぜひお試しください。

価格:2,500円
注文数:


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