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コロンビア・ピンクブルボン/200g

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焙煎[●○○○○]/浅煎り
ヨハン・ヴェルガラ農園
名前の通りピンクに熟す大変希少な品種。まろやかでオレンジやピーチのようなフレーバーでシロップのような甘さ。
 

【生産国】コロンビア共和国
【農園名】ヨハン・ヴェルガラ農園
【農園主】JOHAN VERGARA(ヨハン・ヴェルガラ氏)
【エリア】Huila 県 Acevedo 地区
【標 高】1,600~1,800m
【品 種】ピンクブルボン種
【精 製】ウォッシュト・ダブルファーメンテーション
【カッピングコメント】
Fragrance/Aroma: Flowery, Tea-like, Red fruits
Aftertaste: Delicate
Sweetness: High
Acidity: Clean, Mid
Body: Mid, well Balanced
Notes: Berry, Rose hip, Apricot, Honey

<ヨハン・ヴェルガラ農園>
ウィラ県のアセヴェド地区の土壌は非常に良質で特にスペシャルティ生産においてコーヒ産業の重要な役割を担う地域です。ピンクブルボンの生産も盛んです。
なかでも当農園は若き2代目Johan氏が他地域の栽培や精製方法を学び、柔軟に取り入れながら革新的かつ安定的なカップのPBを産み出しています。
16haにかけて広がる急斜面には薄紅色の華やかなチェリーが広がります。

この機会にぜひお試しください。

価格:1,800円
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