焙煎［●●●●●］／深煎り
エチオピア産
華やかなモカ系のフレーバーと洗練された上品な甘さ。深煎りでありながらとてもクリーンな味わい。
　

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【生産国】エチオピア連邦民主共和国
【生産者】イルガチェフェ・コンガ農協
【エリア】イルガチェフェ　コンガ
【標　高】1,950～2,150m
【精　製】ウォッシュド
【品　種】エチオピア原種
【規　格】グレード1
【風　味】フローラル，マリック，青りんご，オレンジキャンディ，ラウンド

＜イルガチェフェ＞
エチオピア南部のイルガチェフェは世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。
大地溝帯の豊かな土壌、高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が特有のフレーバーを産み出します。
エチオピアのイルガチェフェを深くローストしました。華やかなモカ系のフレーバーと洗練された上品な甘さ。深煎りでありながらとてもクリーンな味わいです。

＜呼び方＞
エチオピアとイエメンで生産されるコーヒーは、かつてイエメンにあった積み出し港「モカ港」にちなんで「モカ」と呼ばれています。
エチオピア産のモカはアフリカコーヒーの代表的な存在となっており、栽培されているコーヒーの種類は全てアラビカコーヒーです。70～80%が非水洗式(ナチュラル)で残りが水洗式で、代表的なものは、イルガチェフ・シダモ・レケンプティなどがあり、それぞれ生産地区の名前です。

この機会にぜひお試しください。